Godine 1911. Henri Davidoff otvorio je tobacco shop na Boulevard des Philosophes u Ženevi, polažući tako kamen temeljac današnje globalne mreže od preko 60 Davidoff vodećih trgovina.

U prostorijama na Boulevard des Philosophes (također posjećenim od strane revolucionarnog vođe Lenjina) Davidoffov sin Zino izučio je duhansku struku iz temelja.

 Nakon nekoliko godina u Središnjoj i Južnoj Americi, gdje je proširio svoje znanje o duhanskoj industriji Argentine, Brazila i Kube, Zino Davidoff vratio se u Švicarsku 1930. kako bi usavršio očev posao.

Pohranjuje cigare u posebno opremljenom spremištu u podrumu kako bi im omogućio optimalne klimatske uvjete, stvarajući temelj za razvoj humidora. Davidoff dizajnira cigar humidor s ugrađenim regulatorom vlage za one ljubitelje cigara koji nisu imali odgovarajući podrum za optimalnu pohranu cigara. Ova inovacija iz obiteljskog rada u Ženevi osvojila je naklonost ljubitelja cigara širom svijeta.

Davidoff cigare proizvodile su se na Kubi do 1991. godine pod vodstvom Cubatabaco, danas poznate firme kao - Habanos S.A.

Danas se cigare proizvode u Dominikanskoj Republici od Dominikanskog duhana, a u nekim novijim edicijama koristi se duhan iz Hondurasa, Nikaragve i Brazila.