Hoyo de Monterrey registrirao je Španjolac Jose Gener, jedan od najvažnijih baruna duhanske industrije, koji je stekao svoje bogatstvo cigarama i šećernom trskom. 

1851., nakon 20 godina rada na Vuelta Abajo plantaži, s ujakom otvara tvornicu u Havani te osniva brend namijenjen za Američko tržište pod imenom “La Escepción”, koji vrlo brzo doživljava uspjeh. Zarađenim kapitalom kupuje najbolje farme i plantaže u Vuelta Abajo regiji gdje osniva - “Hoyo de Monterrey” (u doslovnom prijevodu “rupa Monterreya”) - ime na referencu nisko ležećeg položaja plantaže na plodnim obalama rijeke San Juan y Martinez.

 Okus Hoyo de Monterrey duhana čini se vrlo atraktivnim izborom za one koji traže aromatičan i složen, a u isto vrijeme lagan Habano okus. Izgaranjem odaje lagane orašaste, kremaste i slatkaste tonove, a ujedno i odaje izuzetnu punoću okusa.

Najpoznatije veličine su Double Corona te Epicure No. 1 i No. 2, ali tu je također i niz standardnih vitola poznatih kao Le Hoyo serije.

Sve veličine sadrže mješavinu duhanskih listova iz Vuelto Abajo regije.

Sve veličine su "Totalmente a Mano" - potpuno ručno rađene, "Tripa Larga" - cijeli listovi duhana.